第270章 腊八节
腊八粥的。
煮腊八粥要先把豆类、糯米、莲子、薏仁米等提前浸泡一晚。
浸泡一晚后，豆子会变大，莲子圆滚滚的样而子，可是温良小娘子还没有去买豆子呢？沈记店铺里面儿这点儿豆子是不够用的。
“温良小娘子我去买豆子，让大哥在家好好陪你。”
赵丽云就拦下了买豆子的活计儿，想要沈言多谢一陪温良小娘子。
“沈言你快给我说一说腊八节，上次温良小娘子听沈言沈掌柜的给她讲除夕等我习俗往事还没有听够呢。
“””腊八节，最早是祭祀的日子，称腊八祭、腊日祭、王侯腊。
“腊者，接也。新故交接，故大祭以报功也。”腊是辞旧迎新，新旧交替时节，要举行祭祀来报答神灵的护佑，并祈祷来年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。
古时“腊”同“猎”，“腊祭”也称“猎祭”，“田猎趣禽兽，以祭祀其祖先也。”
“腊”从“肉”旁，就是用“肉”冬祭。
“腊者，逐疫迎春”，冬将尽春将来，天气逐渐变暖，各种“疫气”会慢慢消散。
先秦时期就有在岁末十二月腊祭的习俗，只不过那时候的“腊日”并不固定，名称也不一样。
夏称腊日祭为“嘉平”，商曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。
到了汉代，腊日这天除了祭祀，人们还当作节日来过，还有休息、团聚、宴饮等活动。此外，朝廷为了显示政事的清明和宽大，还会让一些囚徒假释回家过节。
直到南北朝时期，人们才将腊日的日子固定下来，：“十二月八日为腊日”，自此农历腊月初八便逐渐成为一个固定的祭祀节日并一直传承至今天。
腊八节这天还有一个名字叫“佛成道日”，也叫“法宝节”，是佛教的一个重大节日。
大家都知道，佛教不是本土宗教，那中国传统的腊八节又是怎样和佛教联系在一起的呢？
这个时候时期是佛教传入东京汴梁城并盛行的时期，许多来东京汴梁城内传教的佛教徒发现中国的腊八节居然和佛祖释迦摩尼的成道日是一天。
相传释迦摩尼在菩提树下打坐苦行，不吃不喝六年，终于支持不住晕倒了。一位牧羊姑娘就挤了羊奶和杂粮、野果煮成乳糜粥给他吃。
释迦摩尼醒过来之后继续修行，，期间不饮不食，不言不语，一动不动，苦思冥想，一直到腊月初七。
：“这天晚上，天朗气清，惠风和畅。悉达多默坐金刚座上，示现种种禅定境界，遍观十方无量世界和过去世、现世、未来一切事情，洞见三界因果。”
腊月初八日凌晨，天现异象，释迦摩尼豁然大悟，得无上大道，终于修成正果。
后来，佛教徒便在这一天把四方化来的五谷杂粮煮成粥，称为“七宝五味粥”，施给信众们喝，以示纪念。
“是日，诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。喝腊霸州每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，
祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮
、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。
“”如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。“”
“哇塞，我原来都是不知道这么多关于腊八节的习俗的。”
“沈言好好有你在，不然我可就要求打发了。”
“不过明天我们要在沈记店铺外面儿施粥吗？”
“不是腊八节这一天咬给穷苦人民施粥的嘛？不过东京汴梁城内会有穷苦的人嘛?”
“就算是东京汴梁城内没有，那城外也会有的。明天会有很多城外的人来到城内喝粥。”
“”每一年等我东京汴梁城都是这么过来的，腊八节这一天儿朝廷也会大气棚子施粥的。“”
“那世家大族，有头有脸儿的人物也是要响应朝廷的号召为穷苦人施粥的。”
“那我们也要施粥做些好事儿，做些我们力所能及的事情儿。”