第270章 腊八节
对于马卡龙没有做出来，温良小娘子说不失落那是假的。
从盐州城一路到东京汴梁城，在做吃食方面儿温良小娘子那都是顺风顺水儿等我。
从来就没有哪一个吃食事温良小娘子想做做不出来的，除了今天的马卡龙。
沈言沈掌柜的知道今天儿，温良小娘子做的甜品没有成功。知道温良小娘子一定是不开心的。
“我看娘子今天做的糕点儿别有一番风味儿，我吃着就不错。。。。。。”
沈言沈掌柜的为了让温凉小娘子开心一点儿，直接吃了作废的马卡龙的外壳儿。
“沈言，你别吃了，那做坏的，不要吃了，在吃坏了。”
温良小娘子就没看见过，做的还能比今天他做的还坏的马卡龙。
不，应该说都称之不上是什么东西的黑暗料理。
本来要当做是色素的橘子汁儿，现在变成一坨一坨淡黄色的高庄物体。
温良小娘子这次做的马卡龙外壳儿，因为火力不足的原因，根本就没有凝固上，当温良小娘子满心期待的打开烤箱拿出来的时候。
心都要碎了，怎么可以成为这个样子儿，还好沈记店铺里面儿就只有沈言沈掌柜的和自己两个人。
不然温良小娘子可是丢人丢大发了。
沈言沈掌柜的那是一直安慰温凉小娘子，生怕温良小娘子想不开。
温良小娘子到是不会这样觉得，失败一次没有什么大不了的。只要下次找好原因。
“我没事儿的，沈言。”
“你别吃了的。牙都沾黄了。。。。。。”
温良小娘子都不用想，那味道一定是很酸爽的，马卡龙本来就是一道非常甜的甜品儿。
而且今天儿还被温良小娘子给做坏了，里面儿加入了不少等我橘子汁儿，酸不酸，甜不甜的。那味道儿想必没有好到哪里去儿。
沈言沈掌柜的那是一直都是不喜欢吃，太过于甜腻的东西。
“沈言你饿不饿？”
“不过，我倒是有一点儿的饿了。我们一起去做午饭吧。。。。。”
“一会儿，你过来帮我打打下手。”
温良小娘子一说饿了，那沈言沈掌柜的也不吃没有成型的马卡龙了。
“好，我这就来帮温凉小娘子做午饭。”
温良小娘子想到那一天在沈记店铺请青哥儿和三爷儿吃饭，沈言沈掌柜的和赵丽云都喜欢吃羊肉。
温良小娘子就决定今天中午，要吃羊肉。至于羊肉怎么做管饱儿，温良小娘子想到了陕西等我羊肉泡馍儿。那滋味儿没得说。
“沈言，我们今天儿做羊肉泡馍吃。你还没有吃过吧。”
“羊肉泡馍?倒是还没有吃过。这也是你们那地儿等我吃食吗？”
“嗯是，是一道陕西小吃。很有名儿的。我也想做出来让你尝一尝。”
所说东京汴梁城里面儿的美食，有那么的多。可是到底是不如后世五花八门儿，国内国外等我吃食花样儿多。有好多吃食儿，沈言沈掌柜的还一次都没有吃过呢。
一想到沈言沈掌柜的都没有吃过，温良小娘子就想尽最大可能得做出来，让沈言沈掌柜的也尝一尝。
这也是温良小娘子致力于开发沈记店铺新鲜吃食的一个初衷。
“沈言将那羊肉都拿到屋里面儿化开吧。”
将冻住的羊肉放在冷水里面儿解冻，这也是最快速的解冻办法了。
划开的羊肉放在干净等我清水里面儿泡上几个时辰。
将羊肉和羊骨放在水中泡上一个时辰，泡出血水，中间换几次水。
因为真的是快要到吃饭的点儿了，温良小娘子也没有泡那么的久了。
将泡出血水的肉和骨放入清水中煮开一刻钟，煮出血污，然后将水倒掉，肉和骨清洗干净。
温良小娘子又让沈言再将肉和骨放回锅里换上新水，。
这些活儿有沈言沈掌柜的在，温良小娘子都是不需要亲自去做的。
.用大火烧开，撇去浮沫，然后将备好的香料放入，盖严锅盖。
温良小娘子在沈言煮血水儿的事后开始准备香料，要想味道好香料很重要。还好那时候沈言沈掌柜的，为了买小茴香而这样儿的香料，又顺便买回来好多其他等我香料回来。说到香料，大宋朝等我好多香料都是不用于饭食调料的。这也便宜了温良小娘子。
北宋的好多调味品那都是作为药品和香料出现等我，现在大宋好多人不知道将这些药品或者是不起眼儿的香料用在做饭食上面儿，不然身沈记店铺那就是不会是新鲜还吃的店铺了。蒜、姜、甘草、茵陈等，种实有茴香、五味子、豆蔻、胡椒等。这些植物大多数是东京汴梁城或者是在北宋等我领土纸上就有的，有些则是产生，还有少数来自于海外。
这个时候，温良小娘子就发现东京汴梁城的来百姓很是喜欢养生之道，也是，因为后世的养生之道不就是这么一点儿一点的传承下来的吗？
有些东西就是存在于源头，存在骨子里面儿的。无法改变儿。
东京汴梁城人士十分重视五味调和的理念，甚至将五味和五行直接挂钩，调料中的五行指的是葵、藿、薤、葱、韭五蔬。这些调料不仅能够去除腥膻味，还起到提香和增味的作用，甚至对人体的营养有一定的补充作用。葱、姜、椒都具有独特的辛辣味和香气，在烹制肉、禽类时具有去腥增味的作用
，天然调料的另一重使得调料在医学上的用处更是广泛姜就是有那，性微温，味辛。归肺、胃、脾经。芳香宣散，可升可降。有发汗解表，化湿和中，利水消肿的功能。蒜性温、味辛，暖脾胃，有除风破寒、发汗利尿、杀虫解毒等功能。
“对了沈言，你上次去买香料我后来忘记问你了，你是怎么一下子买到那么多的香料的?”
温良小娘子其实是想问沈言，一下子买那么多等我香料不会引起别人的怀疑吗？
“温良小娘子怕是忘记了?我是乔装打扮