第42章 卤肉
然不至于紧巴巴地过着,但谁不想日子越过越好呢。
第二天,李氏和清如就到街上去买了这些调料回来,还真的能都买到,不过这价格有些不便宜,总共买下来花了二钱银子。
昨天晚上她们就查看过家里的猪肉,那些都不能用来做卤肉,因为已经被做成腊肉了。
那索性就在街上买了二十斤猪肉和一个猪头回去,老板还送了一副猪下水。
拿回家后将猪肉清洗干净,放在一旁晾干水分,猪头上的毛也仔细清理,洗猪下水就得费些劲,要用草木灰搓洗个五六遍才算是没了什么味道。
一家子几个女人都在厨房忙活,突然就有了过年的氛围。
先将配料用热油炒香,然后加上满满的一大锅水,将用纱布包好的卤料扔进水里,开始烧火熬煮。
将卤料先煮上一刻钟后,又把清理好的肉放到锅里继续煮。
锅里的卤水烧的滚开,几刻钟后,阵阵的卤香味儿从厨房里飘了出来。
赵婆子突然从院门外窜了进来,直直的就想往厨房里进,一边走一边还说:“你们家这是做什么好吃的呢?我怎么闻着这么香。”
王氏闻言立马走出来用身子挡住赵婆子,“赵婶儿,今日怎么有空来我家了?”
赵婆子的眼睛恨不得立马就飞进厨房里去,“有空有空,我每天都有空,这不是想来看看你娘嘛。”
被挡住的赵婆子连忙讪笑道,她的力气可比不过王氏,不一下子就被王氏从厨房门口推到了院子中央站着。
“那可真是不巧,我娘现在不在家里,我们妯娌几个不就寻思着做些吃食,孝敬孝敬婆母嘛。”王氏一脸笑意的说道,她就是佩服赵婆子这不要脸的劲头。
“哎哟,那你可别挡着我呀,快让我进去瞧瞧你们做了什么好吃食。”赵婆子一脸急切地说道,想往前走又避不开挡在身前的王氏。
“不过是随手做的罢了,上不得什么台面,赵婶子要想看呐,赶紧回家让您儿媳妇给做吧。”王氏笑盈盈地说道。
赵婆子见实在走不进去,一把将王氏推得后退了几步,说道:“果然有什么样的婆母就有什么样的媳妇,这小气的样子真是随了刘氏。”
“看一眼怎么了?看一眼又不会让你少块肉。”赵婆子大声说道。
王氏