第9章 炒米糖做成
山头上的火也引来了村民们的注意，大家纷纷询问，叶老头就将开荒的方法告诉了大伙儿，并且一再强调要注意安全。
许是还不放心，叶老头就让叶福带着乡亲们一起，直接亲自演示，教给他们法子。
比口述要直接有效得多，也好过村民们自己摸索。
之后几天，叶家开荒的兄弟三人都埋头苦干。
虽然没见到买下相邻那块地的主家，但是也在开荒的庄户嘴里打听了不少情况。
这半片山头是被县里的灵芝坊东家买下，跟自家一样，是用来种药材用的。
东家直接雇来本村人开荒，每日给的工钱不低。
叶家的草药，平日里都是由叶老头上后山采来，刘氏炮制晒干。
因这处理好的草药价格比直接卖要高上几文钱。
但都是些寻常的草药，也难得能碰到一株值钱的。
所以炮制好后，家里留下一部分平日里给乡亲们看病抓药用，剩下的一般都是卖给镇上的药房。
刘氏在姑娘时候学了亲爹的手艺，炮制好的药材品相是真不错，药效也保留的足，因此药房也愿意收。
日子在一天天有序地过着，开荒大工程也慢慢进入了尾声。
之前妞妞发现的草药，叶老头让叶寿几人单单清除了杂草后，就任其自由生长了。
反正都在自己地里了，怎么长都没啥区别，又不会跑了。
而李氏研究的炒米糖，也终于是逐渐出来了成果。
这做炒米糖，也不是简单的活计，图纸看着简单，上手了才知道其中的关窍。
李氏每天忙完家里的杂事以后，差不多就得了两个时辰空闲用来研究制作。
这原材料的米，也不是普通大米，得选用颗粒大、粘性大的糯米。
好在人们都觉得糯米难以克化，每斤价格还能比大米便宜三文钱。
先得将糯米用清水泡浸一夜后才能使用，然后把泡浸的糯米取出，漏干水分，再加少量糖充分拌匀。
随后置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出晾干备用。
之后的爆米花，熬糖油，乃至成型，李氏都下了不少功夫，才找出合适的火候和方