第192章 来历
方便面的时候。温公公状似不经意的询问。
“这方便面味道甚好，这一路我吃了几顿都是吃不腻的。也不知道温良小娘子是怎么研制出来这么好的味道的?”
温良一听温公公这句撞死闲聊的话语，就知道温公公这是在侧面打听了是怎么做出方便面的，温良对于方便面的制作早有一套说辞。
相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
据说，最早制作方便面的，是**扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。
至于非油炸的方便面，则可追溯至**西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态，正如同**古代的烟叶是香烟的最早形态一样。
温良在脑海中思索方便面由来的历史，组织好语言笑对温公公。
“温大人有所不就知，这方便面的制作也是源于一次意外。”
“哦?”
“当时我夫君要远行，我本想给他煮一碗面想让夫君吃饱之后再启程。可谁成想我误把切好的细面条放入了油锅之中给炸了，当时我也慌了神儿，可是在重新做一碗面也是来不及了。所以只当是将锅里炸过的面条给捞出来煮熟了。”
“没想到这炸过的面条煮熟了味道吃着还不错，我这才受了启发研制出了方便面。”
温公公听闻点点头，这么说来方便面的研制成功只是源于一个意外。那还到好说，民以食为天，可不能小看了温良小娘子。