第171章 沈屠户过生日
天正事的拿给沈言。
温良之前已经打过铁饼铛，自然是不能浪费的。煎饼果子还是要准备起来的。
虽然饼铛还没有做好呢，可是煎饼果子的配料还是早些准备的好。
煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，和辣酱。
在盐州城里果子是不缺的，直接去街前边的王家买就可以。这倒是不用温良在单独的准备了。
要想煎饼果子好吃，薄脆是少不了的。以前温良买煎饼果子都是让老板多加薄脆的。
但是最终决定煎饼果子是否真正的好吃的是煎饼果子里面刷的酱料。
温良开始调制面酱，在东北煎饼果子里面是少不了甜面酱的。
首先温良先做酱饼果子酱:用一个大碗把胡椒，豆瓣酱，芝麻油，豆酱等等所有酱料混合，然后用适当的糖水来稀释酱料，太干太稀都不好。
起锅倒入素油，将调制好的面酱全部倒入锅中翻炒。
改小火倒入酱汁翻炒均匀。炒至锅铲挑起自然往下不断滴落就好了。
炒好的酱盛出备用。这就是煎饼果子刷的酱了。(根据自己口味喜欢吃甜点的可以多加点甜面酱，或者是加入茱萸酱料。酱料温良就先做了两种口味，以后适当的在加去。
接下来温良要开始来做煎饼果子里的薄脆:把白面面粉放入盆中，中间挖个小坑慢慢往里加水，用筷子把面粉搅成絮状，然后加入一小撮盐和2勺油，
水要慢慢一点点加入，以免加多了面团过软，因为不同面粉吸水性不一样，所以要根据以往的经验适当的加水加面。来调节面粉的柔韧性。
揉好的面团分成小剂子，将这些小机子都擀成圆圆的面饼就像饺子皮那样。来做饺子皮或者馄炖皮。
温良把所有的面饼都干好后，比较好做。要是做馄炖皮就不用分成小剂子，可以把面团一分为二，擀成大圆片，然后切成馄炖皮的方形。再把馄炖皮擀薄就可以了。都擀好后就可以炸薄脆了。
油温6-7分热后把刚擀好的面片下锅炸，全程中小火，不然容易炸糊了。一面上色后，翻一面继续炸，最终两面均匀上色后捞起。
“小娘子你又做什么好吃食呢？怎么这么香？”
生哥儿顺着票出来的香味儿，一路找到了厨房里面。
温良小娘子一看是生哥儿来了，知道是生哥儿的馋猫属性又开始了。
“生哥儿你的功课做完了？别以为两位先生不在你就可以偷懒，小心考教功课不合格后被先生打手板。”
之前做的报纸还没有印制好，加上卢伟和曹石这几日也有功课上的事情又忙，温良所幸就给他们两个放假了。
“才不会呢？我都是背完功课才出来玩儿的。”
温良笑着看着生哥儿在那里耍宝，递给生哥儿一块炸好的薄脆。
“小心点儿吃，别烫到了舌头。”
生哥儿接过小娘子给的薄脆，也顾不上时不时太热了。一口塞进嘴里。焦香酥脆，吃在嘴里等我口感有点儿像馓子。
“下娘子可真厉害，连馓子都会做。不过要再有点儿咸味儿就好了。”
“傻生哥儿，我做的是薄脆，是要放在煎饼果子里面吃的。等我的饼铛子做好了，我在做给生哥儿吃。”
“相信我比馓子好吃一万倍。”
馓子就已经够好吃的了，比馓子还要好吃一万倍是什么味道。生哥儿已经想想不出来了。
只盼的小娘子早一点儿做出来煎饼果子，他好医保卡哦付。
温良炸薄脆一直炸到晚上吃完饭，可能是沈言从京城里回来了。温良的孕吐也好了不少。
晚饭是孙寡妇准备的，桌子上有温良的酸汤面和胡饼。还有专门给沈言胡东和赵丽云他们做的萝卜馅饼。
晚上众人都是吃的肚子溜圆，温良更是一点儿都没有吐。喜得沈言更是连连称好，
晚上躺在床上，沈言趴在温良的肚子上和温良肚子里的