第295章 红烧肉
间了你在捞出来。”
“猪肉块儿”放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水;水中加点烧酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失“”
温良小娘子一遍儿告诉沈言沈掌柜的该怎么做，一边儿告诉沈言沈掌柜的这么做的原因，现在温良小娘子因为提前生产的原因，沈记店铺又要延期开张了，但是温良小娘子要做三个月的月子呢？温良小娘子可是不想让沈记店铺也休息那么久的。
先是慢慢一点儿一点儿的告诉沈言沈掌柜的，怎么做菜，因为温良小娘子在月子里面儿，不能下地的到是沈言沈掌柜的可以因此来练一练手儿的。
“温良小娘子这个要泡多久的?”
沈言沈掌柜的那也是尽可能的去学习的，该是怎么样儿去做红烧肉的。
“大概将血水儿，都跑出来就好了。”
“这个时间是没有固定的时间的，你大概看着就好了。”
这对于沈言沈掌柜的来说，还是不难的，只要是每没有到上锅里面儿炒的时候儿，对于沈言沈掌柜的来说那都不叫一个事儿。
“这样的猪肉看着就可以了，沈言，现在你把猪肉快”后放到热水里煮一下，开锅后捞出，洗干净血沫儿。“”
温良小娘子一个步骤，一个指令，倒是让沈言沈掌柜的出色的完成了。温良小娘子看着沈言沈掌柜的麻利儿的动作，那是叫一个赏心悦目的。
等到沈言沈掌柜的的煮的猪肉快儿出锅了，沈言沈掌柜的洗净血水之后。温良小娘子和沈言沈掌柜的相互对视一眼而，知道最重要的一步句偶这么的来了。
这是红烧的关键步骤，一定要用小火慢一个时辰以上。其实，归根到底，这带着浓浓亲情的经典菜肴，看似简单，实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够，肉硬。烧的火候过了，肉又太软，不成形，严重影响最后的收汁和卖相。
温良小娘子已经是有点儿小紧张的了。
不光是温凉小娘子自己是紧张的，沈言沈掌柜的比温凉小娘子还是要紧张的。
“沈言，你把锅烧热。”
.“沈言”起锅把粮凉油烧成热油，放冰糖炒化，为了一会而让五花肉儿上色儿，好看些的。“”
“沈言你做的非常好，现在放调味料。”放入调料炒香。“”
温良小娘子不光是要注意这，告诉沈言沈掌柜的下一步要怎么做，温良小娘子还是要顾及着沈言沈掌柜的做菜是的心情儿是什么样儿的。
“好了，沈言”放入五花肉翻炒至变色，就是现在，沈言别犹豫，现在就是要倒入猪肉快儿，“”
沈言沈掌柜的在听见温凉小娘子的指挥之后，那是坚定的往锅里面儿倒入猪肉快。
沈言沈掌柜的迅速的翻炒，炒制猪肉块儿变色，倒入适量的清水儿。
“温良小娘子现在要放置多少的清水？”
一到了放水的时候儿，沈言沈掌柜的又是不知道该要放多少清水的了。赶紧问温良小娘子。
闪眼沈言善沈掌柜的一直举着水瓢，就是不知道还要不要加水了的。
“沈言”加入清水，没过猪肉就可以的了，放点儿盐儿，盖好锅盖炖半个时辰就好了。“”
沈言沈掌柜的一看锅里面儿，自己倒得水，早就没过猪肉块儿了，还好沈言沈掌柜的那是问一问温凉小娘子还要不要加水的，不然今天就吃不上红烧肉了，倒是成了清水炖肉了。
沈言沈掌柜的赶紧放好了水瓢，依照温良小娘子的要求，放入了适量等我盐儿，盖上锅盖儿，开始小火儿炖红烧肉的。
沈言沈掌柜的对于火候儿的把握还是，成竹在胸的，这个就是不用再问温良小娘子的了。
沈言沈掌柜的只要是时不时的翻翻锅儿，不要让锅里面儿的喉结红烧肉干锅烧糊了，就好了。
这一中午做菜儿，温良小娘子和沈言沈掌柜的到是像是在行军打仗，温良小娘子是军事，是将军，沈言沈掌柜的则是那个士兵，温良小娘子说什么，闪眼沈言沈掌柜的那就是要执行什么的。
不大一会儿的功夫儿，这间不大的屋子里面儿就充斥着，浓浓的猪肉的香味儿。
温良小娘子闻着着味道儿，就知道沈言沈掌柜的做的红烧肉一定是不差的。等到沈言沈掌柜的揭开锅盖之后，红烧肉的香味儿那更是扑鼻而来的。
躺在温良小娘子怀里面儿小宝宝，闻到这个香味儿可是坐不住了。一脸儿馋样儿的看着温良小娘子，发现这个味道并不是娘亲身上散发出来的，宝宝准转头就要去找沈言沈沈掌柜的的。可是沈言沈掌柜的现在心里面儿都是那一锅的红烧肉，根本没有功夫过来抱宝宝的。
宝宝好奇的闻着这个他从来都没有闻到过的味道，不禁是吸吸鼻子。
而温良小娘子当然是一只关注着宝宝的状态，看见他这个样子，就知到宝宝长大了一定是个吃货的。
宝宝光是闻着红烧肉香喷喷的味道，已经是想吃的不得了了。可惜，他是输在了不会表达上了。宝宝的口水儿一直在往下淌儿着。倒是把温良小娘子的床单儿都给洇湿了。
“宝宝。你是不是饿了?啊？”
温良小娘子抱着宝宝，摸一摸宝宝软软的肚子。开始上下打量宝宝。
宝宝看见温良小娘子终于是想起来关注自己了，倒是没有忍住啊了一声儿。冲着温凉小娘子张开了手臂。
温良小娘子一算宝宝吃奶的时间，倒是也到了包百该吃饭的时间了。因为上一次温良小娘子给宝宝喂奶，被沈言沈掌柜的看见了不说，温良小娘子还让沈言沈掌柜的给看害羞了的。
但是今天，温良小娘子要给宝宝喂奶，也是不可能要求沈言沈掌柜的出去儿或者是转过身去的了。
温良小娘子迅速的抬头看见沈言沈掌柜的还再哪里专注的看着他的那一锅红烧肉的，倒是一时半会儿不会注意到自己和宝宝的。
温凉小娘子打定了注意，要趁着这段时间给宝宝喂奶水的。
温良小娘子快速的掀开衣服，宝宝好像是闻到了温良小娘子身上的奶味儿似的，主动的就趴在了温凉小娘子的怀里，开始吃饭。
虽然宝宝现在是还没有到吃红烧肉的年龄，可是对于菜式的味道，可是第一闻到的。
温良小娘子就是知道宝宝是个吃货。
屋子另一边儿的沈言沈掌柜的，果然是要没有关注温凉小娘子和床上的宝宝的。沈言沈掌柜的一直关注了锅里面儿的红烧肉，生怕一个没没有看住，过锅里面儿的红烧肉就胡巴了。
沈言沈掌柜的那是比做什么都是紧张的，是不是的掀开锅盖看一看的锅里面儿，的红烧肉到底是到了什么成度了。
沈言沈掌柜的时不时的就要掀开锅盖，翻一翻锅里面儿的红烧肉的。这回沈言沈掌柜的做的红烧肉那是一点儿都没有糊，而且沈言沈掌柜的这回做的红烧肉亮红色的，一看就知道糖色炒的好极了。
沈言沈掌柜的看着锅里面儿的汤汁儿差不多都收完了，那才是迫不及待去的将红烧肉都乘到盆子里面儿。
“温良小娘子，你看我做的红烧肉，怎么样儿?”
沈言善了沈掌柜的端着盆，来到了床边儿，温良小娘子刚刚给宝宝喂完奶，放下来衣裳，就看见闪眼沈言沈掌柜的一脸激动的，端着盆子来让自己看的。
温良小娘子一看盆子里面儿的红烧肉，颜色透亮儿，汤汁儿爆满儿，一看就是非常的有食欲的。温良小娘子看着沈言沈掌柜的做的红烧肉，都忍不住的焉耆流口水。
“沈言，你太厉害了，第一次做后红烧肉，就做成了这个样子的。”
“我看着你做的红烧肉，好诱人啊…………”
“不愧是我的夫君，真的是厉害。”
温凉小娘子的一顿夸奖，那真的是比蜜都甜的。
让沈言沈掌柜的都是忍不住的高兴，因为有着中午的这个好难红烧肉的成功，沈言沈掌柜的对于晚上的年夜饭那是充满了期待，充满了信心的。
宝宝看着近在眼前的，红烧肉，那是垂涎三尺儿，但是他的爹娘，没有一个注意到他的。
“啊……啊……”
宝宝即使是冲着沈言沈掌柜的啊一声儿，也是换不来沈言沈掌柜的的注意了。
现在沈言沈掌柜的的眼睛里面儿那是都是温良小娘子的笑容。哪里还能够容得下其他的事物儿。即使是宝宝那也是不例外的。
宝宝看着眼前的美食，还就是吃不到嘴里面儿，也开始着急了。宝宝摇摇晃晃的在床上开始像沈言沈掌柜的爬去。
还是温良小娘子意识到了不对劲儿，看见爬的那么快速的宝宝，温凉小娘子一把把宝宝报到了自拟的怀里面儿。
“怎么爬的这样儿块？你万一要掉到地上怎么办？”
宝宝非常不服气的啊了一声儿，自己废了那么大半天儿的劲儿，居然让温凉小娘子一抬手就给暴走了。
抱走后的宝宝老老实实的待在了温良小娘子的怀里面儿，温良小娘子抱着宝宝哄着他，宝宝没有一会儿就睡着了。
放好了宝宝，温良小娘子和沈言沈掌柜的也是到了吃午饭等我时间了。
就像是以前一样儿，沈言沈掌柜的打来了温水，投湿了布巾给温良小擦手儿，温凉小娘子现在可算是真正的衣来伸手，饭来张口了。
沈言沈掌柜的到是做等我毫无怨言的，沈言沈掌柜的还沉浸在做成功红烧肉等我喜悦里面儿呢。
沈言沈掌柜的就是盼着一会儿开始吃红烧肉，尝一尝自己做出来的红烧肉去到底是什么味道的。
中午就是吃沈言沈掌柜的做的面食，就这沈言沈掌柜的做的红烧肉。
温良小娘子倒是第一口就夹住沈言沈掌柜的做的好久红烧肉。
红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
“怎么样呀?味道如何？”
“闪眼沈言，你这会做的后面红烧肉那是肥瘦相见，入口即化。非常好吃的。”
得到了温良小娘子的夸赞，沈言沈掌柜的的脸上都要乐乐出花来了。
温凉小娘子看着好笑儿，
“闪眼沈掌柜的快点儿吃饭啊？”
“怎么还是笑成这个样子了?”
温良小娘子和沈言沈掌柜的就在一片温馨的气氛l里面儿，吃完了这一顿午饭。
吃完了午饭，温良小娘子本以为自己会困倦到不行，结果到是出乎温凉小娘子的意料之外，温良小娘子完全那是没有一点儿的睡意的。
“这到底是怎么回事儿?”
温凉小娘子可是没有傻到，认为是自己身子虚所导致的。
但是到底是因为什么呢？难道是温良小娘子自己一直喝的补汤儿?
这个念头在温凉小娘子的脑海里米娜儿，一出现就挥之不去的了。
温良小娘子想了一下王婆子的这几天等我所做所谓，也么可有发现什么疑点的。可是温良小娘子的第六感倒是告诉温良小娘子，为什么一天天这样儿的