第197章 州桥夜市
出自宫禁之中，奇珍美馔汇聚，品质皆数上乘，来此光顾之人，非富即贵。”
“哦“?州桥夜市还有这样有意思的地方？””
“那可要好好的去看一看。”
“择日不如撞日，不如我们今天晚上就去夜市如何的?京城里面州桥夜市是通宵的，没有夜禁。”
好啊，温良哪有不答应的。
晚上，温良和沈言，赵丽云，李将军和李小婉，还有李府的一众丫鬟婆子就这么的来到了州桥夜市。
温良他们出啦等我事后天色还没有很晚，不过即使是这样州桥夜市上已经有很多人了。
一阵又一阵，一段又一段，从酒楼、茶馆艺人指下口中传来的作乐声、市民的欢笑声、丝竹管弦之调、畅怀痛饮之音，
出朱雀门，直至龙津桥，自州桥南去。当街水饭、爊肉、干脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎，每个不过十五文。曹家从食。至朱雀门，旋煎羊、白肠、鲊脯、������冻鱼头、姜豉（枼刂）子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、
先把酥加工至松软状态，让酥升温接近融化，然后将其握于手中，酥持续从手心漏下，加之手上的巧力，使酥在滴落之后形成预期的造型，与如今向蛋糕上挤奶油裱花类似，这个过程被称为滴酥。
水晶鲙，亦称水晶脍。将切细的鱼、肉的碎片佐以调料，经烹煮、冷冻后，呈半透明块状即可。
汴京的“夜市直至三更尽，才五更又复开张。要闹去处，通晓不绝”。当时，热闹的夜市已经蔚为大观，颇具规模。其中，历史上比较出名的有朱雀门外街巷的夜市，这里的夜市中多是秦楼楚馆，以烟花女子的特殊生意为主;
还有州桥夜市，“出朱雀门，直至龙津桥。”这个夜市主要以各种茶果点心为主，类似于今天的美食广场，各色美味佳肴应有尽有;还有一处是东角楼街巷。这里“是金银彩帛交易之所，屋宇雄壮，门面广阔，望之森然，每一交易，动即千万，孩人闻见。”用今天的话说，东角楼街巷的夜市，就是一个金融交易市场，很气派，一般人不敢轻易入内。
大门两边的屋檐下各悬挂了两盏红纱栀子灯，地面立有三块灯箱招牌，都说明了夜晚要营业。
温良一双眼睛都不够用了，沈言则在一旁牢牢的抓住温良小娘子的手，怕人多和温良小娘子走散了。
李小碗很是熟悉州桥夜市，开始给温良小娘子和沈言赵丽云一一介绍州桥夜市的吃食和一些习俗规矩。