70后的青葱岁月

　　几个家乡的小菜，买几瓶“tiger”啤酒，跟Joseph对饮，他也会拿出他的洋酒来跟我喝上几杯。

　　Joseph跟我介绍着新加坡的风土人情，和他在父辈那里听来的故土中国的故事。我也跟他谈着改革开放后的中国在进步，在发展。

　　听我介绍着中国的发展，Joseph惊讶地张大嘴巴，因为他从父辈那里得知的中国就是说福建话，水田还有水牛。

　　我跟他说，中国很大很大，福建只是我们的一个省，看他惊讶的表情对中国之大应该还是没有概念。因为他生活在一个城市国家。每天的天气预报就是，我国明天下雨，气温28度到32度。

　　周末Joseph会开车载着我出去逛逛街，去某个他认为正宗口味的小贩中心吃个特色餐食。

　　通过Joseph的介绍，我认识了海南鸡饭，品尝了肉骨茶，知道了潮州风味的蚝煎里边的蚝原来就是烟海的海蛎子。

　　还有马来风味的沙爹、罗惹和马来椰浆饭。

　　去小印度品尝印度的风味小吃，浓烈的咖喱味也吸引了我。

　　跟咖喱，可谓是一见钟情吧，回去的路上就跟Joseph咨询咖喱是怎么做的。

　　可是Joseph平时也不会做饭，光会吃，说了半天，也说不清到底是怎么做出来的。

　　他有些不好意思地朝我耸耸肩，表示遗憾。我心里也感觉挺失落的，没学会如何去做咖喱。

　　Joseph看见我很失望的样子，又突然来安慰我，说他妈妈过几天要过来住些日子，他妈妈做咖喱是一绝，小时候他就是吃着妈妈做的咖喱长大的。

　　“所以说，你不要担心，等我妈妈过来后可以教你。”Joseph又得意地笑起来了。我也很开心地点点头，然后开始期待Joseph妈妈的到来。

　　Joseph的妈妈是位又瘦又小的典型南方面孔的老人。听Joseph说，我从中国来的，很喜欢吃新加坡的印度咖喱，老人第一天来就做了一锅咖喱牛腩，让我们大快朵颐。

　　确实味道很棒，不比印度人做得差。可是，问题来了。Joseph的妈妈不会说华语，也不会说英语，平时基本上是说福建话。

　　而我听不懂福建话，这如何沟通，偶然间听到Joseph跟他妈妈说了几句广东话。我就问Joseph，他妈妈会说广东话吗？

　　他笑着说，“啊，那当然，我们新加坡华人都会说福建话、广东话。”

　　“那就好办一些了，”我高兴地跟Joseph说，“我也会几句广东话，识听唔识讲……”

　　于是，Joseph跟他妈妈说了，等第二天Joseph上班后，下午我正好没有课，跟着老太太学了一下午，基本学到了做咖喱的真谛。

　　现如今，咖喱是我的拿手好菜，只是有些材料以前在我的城市买不到，如椰浆。现在可以了，网络跟物流业的发达，让各国的佐料调料都可以轻松买到了。

　　回国那年，开始流行周华健的这首《朋友》，每当听到开头的一段夹杂闽南语、普通话、英语、广东话、马来话的嘈杂人声，就想起了在新加坡的那段日子。

　　想起了教我做咖喱的老太太，想起了Joseph。他们使我在异国的日子变得温馨起来，让我在他乡体味到了亲情。

　　(912)

　　因为年轻，好奇心重，接受新鲜事物的能力比较强，每天都会自己坐着地铁满新加坡逛，没多久就把这个城市基本上摸熟悉了。跟同学们也熟悉了起来。

　　有两个深圳的女孩，还有一位来自上海的女孩都跟我成了朋友，此后，两位沈阳的女孩，和一个沈阳男孩跟我成了铁哥们儿。

　　我读书的那个英文学校在牛车水的唐城坊(ChinatownPoint)，这是座位于牛车水中心位置的商业大厦，大概有二十几层楼。这在新加坡不算太高的楼。

　　底层和二、三、四楼是各种液态的商场，一楼有麦当劳和肯德基餐厅，我发现在新加坡，只要有麦当劳的地方就